酱猪棒骨
酱猪棒骨：
原料：
猪棒骨3.5斤、剁大块。
配料：
花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒，放在料盒 里，葱段和姜片直接放锅里。
调料：
老抽1匙、生抽2匙、甜面酱2匙、冰糖15克、鸡精1小匙、料酒1匙、盐2小匙。
酱猪棒骨
做法：
1、大棒骨用清水泡4个小时以上，其中换3—4次水，洗净血水备用；
2、大锅加水烧开放入洗好的大棒骨，烫至变色后捞出过凉；
酱猪棒骨(2)
3、锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开；
4、等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨，开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。
呵呵，可以开吃拉！
酱猪棒骨(3)
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