香嫩滑口 八宝辣子腰松
猪腰又称腰花,俗话说吃什么补什么,腰花作为猪的肾部,通常被认为有着补肾益气之功效,科学研究是不是这样不得而知,但是腰花爽滑鲜嫩的味道却是下酒的好菜。特别是今天给大家推荐的这款八宝辣子腰松,做法非常简单,成品鲜辣爽口,叫人回味无穷。
主料
猪腰子 200克 莴笋 20克 胡萝卜 20克 辣椒 50克 玉米 20克 花生仁 20克
辅料
玉兰片 10克 辣椒 15克 食盐 5克 味精 2克 白砂糖 2克 淀粉 3克 植物油 50克 大葱 5克 香油 5克
1 将所有食材(花生米除外)切丁,焯水备用;花生米炸熟
2 炒锅下植物油烧热,放入葱花爆香,加入食材、盐、白糖、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋香油即成
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