花生红枣鲜头汤的做法
原料:
鲜鱼头450克,花生仁150克,红枣10粒,生姜片2片。
做法:
1、鱼头斩开边少净,抹干水,用少许酒搽匀;起油锅煎至微黄色铲起。
2、花生用滚水浸半个小时,去皮洗净。(不去皮也可)
3、花生加入适量水煲滚,下红枣、姜、慢火煲至花生将稔时,放下鱼头再煲两小时,下盐调味即成。
花生红枣鲜头汤的做法
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