鱼香汁的做法

鱼香汁的做法
这个鱼香汁由来已久,因为吃起来有鱼的味道而得名,所以就有了鱼乡肉丝啊,鱼乡鸡蛋啊什么的了。。
鱼香汁的做法

原料:
料酒10克、醋10克、水淀粉10克、鸡精少许、酱油15ml、泡椒10克、葱丝10克、姜丝10克、白糖10克(喜欢甜的话,就放,不喜欢的话就不放了,因为这个书中没有明确的说法,有说放有说不放的)
做法:
鱼香汁的做法

鱼香汁的做法

(0)

相关推荐

  • [凉拌鱼香茄子]经典川味鱼香汁的制作

    有图有真相: 1 茄子一根 2 茄子改刀 3 切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟 4 蒸好以后的茄子夹出晾凉 5 蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水 6 将冷却后的茄子沥干水备用 7 泡菜坛子中捞点泡辣椒和泡 ...

  • 鱼香意大利面简单做法,自制意大利面图解

    意大利面来源当年,罗马帝国为了解决人口多.粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团.擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食--PASTA(意大利面).最初的意大利面都是这样揉了切.切了晒 ...

  • 下饭菜,鱼香汁的调配--鱼香味儿肉丝

    今天先上个菜,呵呵,是我们搬家之后的第一顿饭,鱼香味的肉丝俺可不敢叫"鱼香肉丝",那啥,俺胆小不是,就怕有些个较真儿的筒子口诛笔伐的,顺带扔俩砖头啥的,怕怕... 再说,俺这也不是 ...

  • 鱼香肝尖做法,怎么做鱼香肝尖

    快手下饭菜·鱼香肝尖 说起鱼香这个口味儿很是神奇,即可搭配全素食材,又可搭配肉类.最终产生的效果就是一个字儿:下饭开胃.以前做过鱼香茄子,鱼香鸡丝,今天索性再来它一款,鱼香肝尖儿. 鱼香肝尖 原料:鲜 ...

  • 鱼香鲜贝图解做法

    一直都不会做鱼香肉丝,老觉得鱼香味不好调,索性就放弃了.前段时间买了些冰冻的鲜贝,腥味很重,必须要用重些的味道压住它,菜谱上正好有鱼香鲜贝,就试着做了一下.没想到做出来的鱼香味非常地道,浓厚的汁覆盖在 ...

  • 红烧茄子盖浇饭做法大全,鱼香切花盖饭做法

    我推荐的这道菜谱,一共需要四个步骤,是不是很值得推广呢? 炸茄子. 炒红油豆瓣. 放鱼香汁. 收汁出锅. 原料: 郫县红油豆瓣酱.茄子.大葱.鱼香汁 鱼香汁:生抽一勺.醋两勺.白糖两勺.淀粉少许.清水 ...

  • 鱼香鸡蛋的做法

    鱼香鸡蛋,我学生时期不可磨灭的记忆.那时学校商业街有家川菜馆,里面的鱼香鸡蛋尤为好吃,咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁,七块钱一盘儿,量超足.每逢周末就和睡在上铺的姐妹搭伴儿在这里象征性的改善改善伙食,每次 ...

  • 鱼香茄花的做法

    ≮美食原料≯ 主料:嫩茄子400克. 配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克. 调料:碘盐5克,酱油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,红油10克,葱姜蒜各 ...

  • 鱼香炒饭做法_剩米饭的利用(用川式经典菜的做法来改造剩米饭)

    鱼香口味是川菜的经典,用来炒饭好吃的没话说,用干红辣椒和郫县豆瓣酱来调味,味道更加地道.不过这两样我都没放,俺家小子正长青春痘,不敢给他吃辣,我只用了点绿尖椒来给米饭搭色,几乎没啥辣味,吃起来不是很过 ...