南瓜鸡丁
南瓜鸡丁：
原料：
鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。
配料：
生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。
做法：
1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时；
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南瓜鸡丁
2、南瓜去皮，切丁；
3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉；
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南瓜鸡丁(2)
4、小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右；
5、把鸡胸肉捞起沥干油；
6、热油锅，爆香蒜头；
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南瓜鸡丁(3)
7、放进南瓜，翻炒2分钟；
8、加热鸡肉，翻炒均匀；（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
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南瓜鸡丁(4)
9、加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味；
10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀；
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南瓜鸡丁(5)
11、装碟前，撒上葱粒就可以啦；
12、看看特写：很爱南瓜，营养丰富，颜色漂亮，可以做菜，可以煮糖水，可以做点心。我买了1个南瓜，分几次做成了不同的菜，呵呵。
南瓜鸡丁(6)
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