孜然烤剥皮鱼

2024-10-25 12:28:11

科普：什么是剥皮鱼

剥皮鱼又叫马面鱼。　这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“剥皮鱼”这一俗称。剥皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，
鱼肉可做材料：剥皮鱼一只1200克左右

辅料：柠檬片少许色拉油

调料：味好美味满香复合调料辣椒粉孜然粉盐

做法：鱼的做法大全

1、剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净

2、在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右

3、取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片（烤完增香不是，而且去腥），抹点油

4、鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料（就是类似十三香的）、孜然粉和辣椒粉

5、用锡纸包裹紧

6、入预热好的烤箱220度25分钟左右

7、取出，打开，（这时候包裹的锡纸上会有少许的汤汁出来，不要倒掉，就这样留着），接着在鱼身上再撒适量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分钟左右即可

孜然烤剥皮鱼

药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。

做饭小提示：

烤的时间请根据鱼的大小决定时间

先包裹着烤是让整鱼烤熟同时水分不至于流失太多，烤后打开让烤制片刻是让鱼口感紧致更好些

孜然烤剥皮鱼,如何烤孜然烤剥皮鱼好吃【图文】

赞 (0)

香醇浓郁孜然烤鸡翅

大家都知道孜然牛肉,孜然鱿鱼卷,这道孜然烤鸡翅也是非常不错的一道美味呢,烤出来后皮焦肉嫩,香喷喷的孜然味,很好吃的美味. 主料: 鸡翅中 12个辅料: 生抽 10克.葱花 10克.花椒粉 1小匙. ...
又香又辣香辣孜然烤大串

你们一定吃过外面那香喷喷的烤串,但是外面的烤串似乎不是那么的令人放心, 今天就教你自己动手制作香辣又美味的孜然烤大串吧. 主料梅花肉 500克辅料辣椒粉适量孜然粗粉适量孜然粒适量盐 ...
香味扑鼻孜然烤土豆

喜欢吃土豆的朋友福利来啦,今天做的这道烤土豆与平常吃的土豆味道可不一样哦,加入了孜然,美味可口,开胃下饭,朋友们都可以尝试一下. 主料: 小土豆 500克 .香芹 30克辅料: 生抽适量 .糖适 ...
孜然烤鸡中翼

孜然烤鸡中翼鸡翼是一样可塑性很强的素材,即可以用一大堆面粉去包埋,炸得面目全非,加各种味料去焖熟,或者简简单单地烤熟. 孜然烤鸡中翼做法很简单:用一茶匙盐把鸡中翼涂匀,腌1个小时. 在鸡翼的表面涂 ...
夏季烧烤牛排做法_孜然烤牛肋串做法大全

(孜然烤牛肋串具体做法) 原料: 牛肋条肉1.5磅腌制调味原料: 米酒6大匙孜然粒3大匙辣椒碎3到5大匙味淋1大匙或者细砂糖1小匙辣椒油2大匙生抽3大匙烤牛肋串具体做法: 1.新鲜的牛肋 ...
喷香孜然烤虾干做法

烤虾干孜然味虾的家常做法做法一.材料用到了:虾.葱.姜.生抽.盐.白糖.料酒.孜然粉.椒盐.辣椒粉二.准备.煮虾 1.葱洗净切段,姜切片 2.虾去泥线,要买新鲜的虾.新鲜的去泥线容易,去泥 ...
简易家庭孜然烤羊排做法

"孜然烤羊排制作简单,适合在家庭中制作,与家人一起分享孜然烤羊排的美味吧." 主料: 羔羊排1袋辅料: 陈醋2大勺.小红辣椒4个.生抽1大勺.孜然料包1个.白芝麻适量.姜1块.蒜 ...
试试这么吃剥皮鱼--香烤剥皮鱼

试试这么吃剥皮鱼--香烤剥皮鱼原料:剥皮鱼10只.花椒15粒.高度白酒30ml.盐8克.生抽15ml.白糖5克.番茄酱10ml.迷迭香1根.辣椒粉5克. 做法: 1.剥皮鱼洗净后沥干水分,先加入盐. ...
虾最热烈销魂的做法-孜然烤虾串

虾最热烈销魂的做法-孜然烤虾串原料: 虾.花椒.姜.料酒.孜然(粉+粒).蒜茸.盐. 做法: 1.大虾剪掉胡须.虾枪,剔出背部泥肠. 2.适量花椒.姜.料酒.孜然(粉+粒).蒜茸.盐调和成腌渍料. ...