几步简单做美味又经典的糖醋带鱼
现在好多人管小慢叫烘焙达人，
真是受宠若惊啊！鱼的做法大全
其实人家是做中餐出身滴，做中餐做了二十多年了，
从没上小学就学厨，嗯，就是这样子滴～
为了改变一下小慢在新粉眼中的印象，特奉上中餐一道，非常好吃的哦！
越美味越经典，就越难挑战～哈，这句话一点也不错，人家没做过还沿吃过么，
做得真不正宗，吃一口就能尝出来。人家就知道你的菜谱靠不靠谱了。
说到这个问题，还是不得不说一下，咱写菜谱的，一定要靠谱。
不能光出一个漂亮的图片就好了，味道才是王道！
| 1.带鱼杀好，去掉肚内黑膜，洗净后剪成段； | 2.把带鱼段二面都沾上面粉； |
| 3. 起油锅，烧至五成热，把带鱼段放入煎至二面金黄，盛出待用； | 4.另起油锅，炸香蒜片和姜片； |
| 5. 锅里加入适量清水、料酒、白糖（多些）、白胡椒粉、生抽、老抽煮开后倒入煎好的带鱼； |
| 6. 大火烧开后转小火烧20分钟， | 7.快干时加入醋，转大火收干汁，撒上香葱出锅。 |
下面发发小小的注意事项：
1）带鱼不要买太小太窄的，油一炸就全炸干了，也不要太宽的，不容易入味；
2)醋在起锅时放，这样醋才香浓味美。糖醋鱼的家常做法
3）不要用铲刀过多地去翻鱼，容易铲碎鱼肉。防沾的话可以经常晃动锅子，非翻不可的话，试一下筷子吧。
糖醋带鱼_糖醋带鱼的做法_家常糖醋带鱼做法大全
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