美味的炸刀鱼和鲅鱼

美味的炸刀鱼和鲅鱼

美味的炸刀鱼和鲅鱼(炸出漂亮的金黄色)
原料:带鱼、鲅鱼、五香粉、盐、鸡蛋、面粉、生抽。
做法:
1、首先是腌制,适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间;
美味的炸刀鱼和鲅鱼

2、调面糊,低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入一点生抽,加入适量水调成稀糊;
美味的炸刀鱼和鲅鱼

3、锅里放油,油热后,带鱼沾面糊;
美味的炸刀鱼和鲅鱼

4、沾面糊后放到油锅里炸;
美味的炸刀鱼和鲅鱼

美味的炸刀鱼和鲅鱼

美味的炸刀鱼和鲅鱼

5、炸成金黄色捞出沥油。
美味的炸刀鱼和鲅鱼

独门秘籍:
记得一定加少量生抽,炸出的颜色好看,因为新油不容易上色,但炸的时间一长鱼肉就不嫩,加点生抽炸出的颜色金黄,味道还很好。
美味的炸刀鱼和鲅鱼

带鱼啊!超级嫩的肉啊,有木有。
美味的炸刀鱼和鲅鱼

爱吃鲅鱼的那位童鞋往这里看。

美味的炸刀鱼和鲅鱼(2)

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