让小朋友胃口大开的营养菜:五彩鸡丁
让小朋友胃口大开的营养菜：五彩鸡丁
这道五彩鸡丁，已经由俺家郑土土小朋友试吃过了，小家伙很是喜欢。吃完之后还一本正经地给出了评语：味道非常好，有营养，看起来也很漂亮，很适合给小孩子吃
当然，仅他一人喜欢是不够滴，俺衷心地希望各位筒子家里的小宝贝们都能喜欢哦！
原料：鸡腿2个（重330克），胡萝卜、玉米粒、豌豆粒各50克，鲜香菇70克；
配料：生姜、葱、鸡粉、干淀粉、水淀粉、料酒、胡椒粉各适量；
做法：
1、将生姜洗净后切末；鸡腿剔去骨头后切成小丁，加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净，香菇与胡萝卜洗净后切成小丁；
2、将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干；
3、热锅放油，下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出；
4、锅内余油，下入胡萝卜翻炒两分钟；
5、再放入香菇，炒匀；
6、再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀；
7、放入适量的盐炒匀，再放入葱花与生抽炒匀；
8、倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可。
注：
1、将鸡肉先腌制一会可以去腥增香，也可使鸡肉更加入味；
2、将胡萝卜放入油中炒一会儿更利于身体对胡萝卜素的吸收。
让小朋友胃口大开的营养菜：五彩鸡丁
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