家常美味 煎酿辣椒
别看这道煎酿辣椒好像制作过程挺复杂一样，但其实只要自己花点点心思，就能做出大家都称赞的美味出来啦。这道菜口感鲜香，只有一点点辣味，小孩和不吃辣的人都可以享受。
主料
辣椒 8个 肥瘦猪肉 500克
辅料
小葱 1根 蒜 2瓣 盐 1茶匙 糖 半茶匙 玉米淀粉 1小勺 酱油 1小勺 老抽 1茶匙 料酒 少许 鱼露 少许 鸡精 适量 食用油 适量 胡椒粉 少许
制作步骤：
1、准备所需材料。
2、将猪肉洗净剁成肉末。
3、将肉末放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
4、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5、将调料和肉末搅拌均匀。
6、辣椒洗净，去净内部的籽。
7、用手掰开辣椒酿入肉馅。
8、把辣椒填满肉馅。
煎酿辣椒的做法_怎么做煎酿辣椒_煎酿辣椒如何做
9、依次酿好。
10、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
11、煎至金黄色后反面，煎至熟透。
12、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
13、倒入调好的酱油淀粉勾芡。
14、把芡汁煮开即可。
15、辣椒装盘，淋上芡汁。
煎酿辣椒的做法_怎么做煎酿辣椒_煎酿辣椒如何做(2)
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