引爆味蕾外酥里嫩的超好吃烤鸡

引爆味蕾外酥里嫩的超好吃烤鸡

黑椒烤鸡 鸡肉怎么做好吃

材料:烤鸡,姜,蒜

调料:黑胡椒,盐,老抽,生抽,蜂蜜

做法:

1:整鸡一只清洗干净,淋干水份。

2:撒少许盐。

3:用手给鸡里里外外按摩一遍,把盐涂抹均匀。

4:蒜切末。

5:姜切末。

6:用温水泡上姜蒜末。

7:加适量老抽。

8:加适量生抽。

9:把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉。

10:把调好的姜蒜水撒在鸡上,鸡肚子也要撒上。

11:腌制24小时,中间注意多反面。

12:腌好的鸡放入烤箱,210度烤40分钟。

13:拿出来把鸡翅尖,鸡腿尖等容易烤糊的部分用锡纸包上。

14:用蜂蜜涂抹鸡身,接着烤20分钟,烤熟即可。

引爆味蕾外酥里嫩的超好吃烤鸡

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一点心得:家常菜做法大全

*像这样比较大的鸡,用焗烤盘烤,会使鸡外酥里嫩,肉质鲜嫩不柴。

*黑胡椒一定要用现磨的才好吃。

*鸡一定要提前腌制24小时以上,因为鸡比较大,小的话可以缩短腌制时间,中间记得翻面。

*最后刷上蜂蜜水会是鸡更上色,而且外皮酥脆,口感更好。

黑椒烤鸡简单做法_如何做黑椒烤鸡_黑椒烤鸡做法大全

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