剁椒蒸鸡腿做法
【剁椒蒸鸡腿】鸡肉怎么做好吃
原料:鸡腿 剁椒 甜豆 姜蒜 海鲜酱 生抽 料酒 胡椒粉 盐
制作: 1. 在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味; 2. 将切好的鸡腿放入碗中, 加入适量的盐, 蒜, 姜, 生抽,海鲜酱, 料酒和胡椒粉; 3. 用手按摩均匀, 放入冰箱中冷藏二个小时以上; 4. 将腌好的鸡腿取出放入盘中, 上面铺上一层剁椒;
5. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 将甜豆放入其中焯一下; 6. 焯好的甜豆捞出备用; 7. 再将鸡腿蒸上二十分钟; 8. 拿出来后将甜豆摆在旁边;
9. 这样一道开胃又健康的美味就做好了。
小贴士:
1. 先在鸡腿上划上几刀,放入调味料, 并用手按摩帮助其入味,为了更好的入味,可以放入冰箱中冷藏2个小时以上;
2. 蒸鸡腿前, 先在水中放入适量的盐和几滴油,将配料菜---甜豆焯一下,当然可以按个人喜好选配其他的菜;
3. 将腌好的鸡腿放入盘中, 再在上面码层剁椒,一起蒸上二十分钟;最后将焯过水的甜豆码放在蒸好的鸡腿旁边。
剁椒蒸鸡腿的家常做法,剁椒蒸鸡腿怎么做好吃【图】
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