快手下饭小炒--[豉椒鸡丁]

2024-10-27 04:05:13

快手下饭小炒--[豉椒鸡丁]

鸡肉怎么做好吃【豉椒鸡丁】

用料：

鸡胸肉300克

青椒100克

生姜3-4片

大蒜2-3瓣

洋葱少许

干辣椒3-4个

腌肉料：

料酒1大勺

生抽1小勺

胡椒粉少许

淀粉1大勺

香油1小勺

调味料：

豆豉酱1大勺

蚝油1大勺

料酒1大勺

糖1小勺

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。

2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。

3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。

4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。

5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。

6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。

以前不太喜欢吃豆豉，总觉得有股苦苦的怪味。

现在却慢慢懂得欣赏它的咸香滋味，无论是豆豉蒸鱼、蒸排骨，

还是像今天这道豉椒炒鸡丁，都是令人再三回味的经典下饭菜~~

豉椒鸡丁的家常做法,怎么做豉椒鸡丁【图】

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