哈哈,两面奔--BBQ之沙嗲牛肉串
昨天BBQ,终于轮到我上场了!呦耶!第一次尝试做了一些沙爹牛肉串,出奇地好吃,又香又嫩又多汁,就是量少了点,下次一定要材料翻倍哈。
原料:
牛肉、苏打粉、沙嗲酱、水。
做法:
1、牛肉按纹理切成长片,把纤维切断;
2、把所有调味料混合均匀,倒入牛肉,让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上,让牛肉入味;
3、把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以,不过竹签在使用前要泡水半小时,以防烧烤时燃烧;
4、BBQ开中火,铺上牛肉串,烤1分半钟,抹少许沙嗲酱后翻面,再烤1分半钟,完成;
5、取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱,吃牛肉串时蘸食。
哈哈,两面奔--BBQ之沙嗲牛肉串
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