[图]不用一滴油的懒人鸡翅---豉油红翅
原料:鸡翅5-6只,豉油鸡汁小半碗,腐乳1-2块,葱姜,红曲米(可选)
做法:
1.鸡翅焯水斩开,葱姜切段
2.腐乳用勺子稍微碾碎,放豉油鸡汁,水,调成一碗汁
3.炖锅里放鸡翅,加入调好的汁,葱姜段,加水到稍微漠过鸡,(加点红曲米)
4.炖煮到水分收干,鸡翅上色,OK
PS:豉油鸡汁和腐乳都很咸,两者调配用量调整咸度和口味,不要再加盐了。加了红曲米颜色更漂亮,没有可以不放
【图】不用一滴油的懒人鸡翅---豉油红翅
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