香辣碎米鸡丁

香辣碎米鸡丁

1、因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水;

2、老姜切碎。排骨捞出来,加入白糖、淀粉、2大勺酱油、胡椒粉、老姜碎,腌半小时;

3、准备水果;

4、猕猴桃和黄桃切片,腌好的排骨倒掉腌出的水,再加入1大勺酱油;

5、一层排骨,一层猕猴桃;

6、最后,加入黄桃片和黄桃罐头汁;

7、上锅蒸;

8、大火上气后,中小火30分钟。

香辣碎米鸡丁

这道菜,带些果酸味儿,清香,解油腻啊。这肉儿,比其他煎啊,炸啊,炖啊,红烧啊嫩多了。

香辣碎米鸡丁_香辣米饭做法

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