春季家常下饭菜[酸萝卜炒鸡杂]

2024-10-13 00:40:05

春季家常下饭菜[酸萝卜炒鸡杂]

【酸萝卜炒鸡杂】

主料：鸡杂适量

辅料：酸萝卜 1小个

指天椒 6个

姜少许

蒜 2瓣

蒜苗 1根

调料：盐适量

生抽少许

料酒少许

食用油适量

做法：

1.鸡杂洗净沥干水份，切片；鸡肉怎么做好吃

2.洗净辅料，酸萝卜切丝，指天椒切圈，姜、蒜切碎，蒜苗切段；

3.烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；

春季家常下饭菜[酸萝卜炒鸡杂]

4.姜、蒜爆香后，下鸡杂；

5.大火快炒鸡杂至断生，盛出待用；

6.锅中留余油，下指天椒爆香；

春季家常下饭菜[酸萝卜炒鸡杂]

7.将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒；

8.将鸡杂、蒜苗倒入炒锅；春季养生食谱

9.翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒即可。

春季家常下饭菜[酸萝卜炒鸡杂]

TIPS：

1.这一份用了3个鸡的鸡杂量；

2. 炒鸡杂要火大、速度也要快。

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