湖湘特色 长沙米粉
长沙米粉可是长沙的一道非常有特色的小吃了，在每天清晨，无数的长沙当地人所吃的第一餐往往就从一碗碗味道鲜香浓郁的长沙米粉开始，长沙米粉一般都是用到手工粉，然后再配以浓香的骨头汤，加上各种辣椒或者炒码等来调味，吃上一口，滑嫩又香浓，特别开胃。
小提示：
码子可以根据自己的喜好来添加。
主料
排骨 半斤 手工米粉 2张
辅料
姜 1小块 猪油 1小块 老抽 适量 盐 适量 葱花 适量
制作步骤：
1、这个是手工粉，相对其他粉来说比较厚实。
2、切成自己喜欢的粗细，刀沾水会比较好切。
3、排骨焯水。
4、姜切片，加一点盐和排骨一起炖一锅汤。
5、汤沥出另放。
6、碗里放少许盐、老抽，挖一小坨猪油。
7、倒入骨汤。
8、另起锅下粉，动作要快，基本上就是开水里过一道。这种米粉特别容易熟，也特别容易就煮烂了。
9、捞出装碗。
10、码上炖好的排骨，撒葱花，放剁椒美美的开吃吧。
长沙米粉的做法_怎么做长沙米粉_长沙米粉如何做
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