杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨
杏鲍菇炖排骨

原料:
排骨买了12块钱的、雪菜一袋、杏鲍菇(也可以用蘑菇或者自己喜欢的菇类代替)。
杏鲍菇炖排骨

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杏鲍菇炖排骨

做法:
1、杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨

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杏鲍菇炖排骨(2)

2、锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿。
杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨

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杏鲍菇炖排骨(3)

3、加入水没过排骨,加2匙盐大火烧开后转小火慢炖。
杏鲍菇炖排骨

4、小火一个小时后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨。
杏鲍菇炖排骨

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杏鲍菇炖排骨(4)

5、然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
杏鲍菇炖排骨

6、最后加点葱花即可出锅,炖的时候不要让汁收的太干了。
杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨(5)

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