香浓软嫩 鱼豆腐

这次给大家推荐的这款鱼豆腐的做法非常简单,采用到了炖鱼的方法来炖豆腐,所以称之为鱼豆腐。这款菜的味道鲜香浓郁,口感软嫩,吃起来不仅营养美味,而且特别下饭哦,大家如果有时间的话就来学习一下吧,做上一点全家人都可享用。

温馨提示:
注意火候的切换。

主料

北豆腐 300克 鸡蛋 1个

辅料

油 适量 葱 3片 蒜 4片 干辣椒 3个 老抽 适量 盐 适量 姜 3片 大料 2个 醋 适量 糖 适量

制作步骤:

1、原料。

香浓软嫩 鱼豆腐

2、调料。

香浓软嫩 鱼豆腐

3、豆腐切片。

香浓软嫩 鱼豆腐

4、鸡蛋打散,放入少许盐。

香浓软嫩 鱼豆腐

5、将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液。

香浓软嫩 鱼豆腐

6、锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄。

香浓软嫩 鱼豆腐

7、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

香浓软嫩 鱼豆腐

8、下入煎好的豆腐。

香浓软嫩 鱼豆腐

9、然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味。

香浓软嫩 鱼豆腐

10、最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅。

香浓软嫩 鱼豆腐

鱼豆腐的做法_怎么做鱼豆腐_鱼豆腐如何做

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