鲜香开胃 豆瓣啤酒骨
排骨是我们经常会吃到的一种肉类食材,它的味道鲜香爽嫩,无论怎么做味道都不会太差。不过今天要给大家推荐的这款豆瓣啤酒骨,由于加入到了豆瓣酱和啤酒一起做成,味道是格外的鲜美,吃起来酱香浓郁的口感也叫人大呼过瘾,欲罢不能哦。
主料
鸡蛋 1个 猪小排 500克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 生粉 适量 白糖 适量
1 肋排剁小块,用四分之一听啤酒浸泡半小时,然后沥干,加盐,蛋黄一个抓匀,加适量的干淀粉腌制十分钟。然后锅内放少许油把蒜瓣爆香
2 蒜炸成金黄色下腌制的排骨,翻炒均匀变色,加入剩下的四分之三的啤酒,加六月鲜酱油
3 加入一勺豆瓣酱,大火烧开,小火焖十五分钟,大火收汁,挤一个新鲜的小柠檬即可
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