虾皮韭菜黄豆饼做法(补钙早餐)
虾皮号称“补钙亚军”，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅仅位居芝麻酱之后，别看它细细小小的，可是不可小觑的“钙库”啊。而且虾皮肉质比较易消化，所含的营养成分很容易被我们的身体吸收。春季养生食谱
这款早餐饼中添加了黄豆粉，吃粗粮也是我家的一个习惯，精米、精面单独出现的几率反而很小。这小锅很小很小，比巴掌大不了多少，这么一个小饼，正好是一顿早餐。我很喜欢把早餐搞得色彩缤纷，新一天的开始嘛，心情很重要
虾皮韭菜黄豆饼
材料：
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料：盐适量、香油少许
准备：
韭菜切碎，红椒切粒；
做法：
1. 将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜；
2. 虾皮用少量油小火煎香，盛出待用；
3. 鸡蛋打散，放入切碎的韭菜；
4. 再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀；
5. 锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实；
6. 在表面倒入混合蛋液；
7. 表面撒上剩余的虾皮；
8. 为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加；
9. 最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透；
10. 开锅后，淋入适量香油即可。
家常菜做法大全 心得分享：
1. 黄豆粉也可以用玉米面代替，或者全部用白面也可以，但个人觉得加入粗粮好吃；
2. 虾皮炒一炒会更香，如果不喜欢也可以直接放生虾皮；
3. 烙饼的时候用小火，如果用大锅，导热会更快，注意时间的把控；
4. 表面淋少许香油，味道非常棒。
虾皮韭菜黄豆饼,家常虾皮韭菜黄豆饼做法（补钙早餐）
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