蜂蜜鸡翅做法,如何用蜂蜜做鸡翅(附腌料配方)
蜂蜜棒棒翅(翅根8-10只量)
鸡翅根:8-10只(我只有8只,这个量可以做10只哈)
美味鲜酱油:20g 蚝油:12g 味霖(或者米酒):15g ;
蒜:2瓣磨成蒜泥 匈牙利红椒粉:5g 蜂蜜:15g 番茄酱:10g
蜂蜜水:一大勺蜂蜜加1小勺温水搅拌均匀。
做法:
1,鸡翅根用刀在根部切一圈,切断筋和肉,然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒,用刀沿着骨头向下刮即可
2,将腌料拌匀,均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天气颜色要放冰箱哟)
将烤箱预热200度,鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿取食用)入烤箱烤约20分钟左右。
中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水,再放回烤箱继续烤(怕麻烦也可以省略此步骤)
做这个造型,可不光是好看哟。把肉翻过来,腌制的时候内外都沾到酱料,更容易入味!吃的时候也会很方便,一口就可以吃到大块的鸡肉,所以真的会更好吃哟。配方中的匈牙利红椒粉看着红红其实一点也不辣,除了使鸡翅有诱人的颜色,还略带烟熏味。这个腌料的配方还可以烤鸡腿啊,翅中呀。自己加喜欢的调味料可以搭配出更多美味,比如加些孜然或者黑胡椒等。
蜂蜜鸡翅做法,如何用蜂蜜做鸡翅(附腌料配方)
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