秋季滋补汤:海翡翠煲排骨
每次在市场买的排骨，总避免不了有啃不动的大骨头。我牙口不好，搞不定，平时都是胖子负责消灭。把不好啃的挑完，给我剩下的都是小排。这次买回排骨，索性把不好咬的全部挑出来煲汤用。
秋冬季是调养身心的好时候，这时进补不仅能防治一些多发病，还能增强自身抵抗力。秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，让这个秋天滋润水嫩起来。排骨汤的做法
做为北方人，秋天家里很少煲汤，不过偶尔为之还是可以接受的。
排骨汤
材料
排骨 1根
玉米 1根
蘑菇 1朵
红萝卜 半根
海翡翠 5块
调料
葱 适量
姜 3片
花椒 1小撮
料酒 1大勺
盐 适量
过程
1、将排骨切大块，水龙头下清洗干净
2、凉水下锅，倒入料酒，放入葱，姜，花椒
3、小火煮开，持续煮5分钟
4、煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫
5、用筷子夹出排骨
6、焯好水的排骨备用
7、准备好煲汤的配菜，玉米切小段，红萝卜切滚刀块，海翡翠切块，蘑菇撕成小片
8、焯好水的排骨，挑出大骨头煲汤，其余小排红烧了 秋季喝什么汤好
9、锅中加足量的清水，放入焯过水的排骨和海翡翠，放入葱段和姜片，小火煲至排骨熟透
10、之后加入红萝卜，玉米和蘑菇，加入盐，小火煮30分钟
秋季滋补汤 蔬菜煲排骨 玉米胡萝卜蘑菇
相关推荐
-
![[秋季进补]秋季滋补汤:海翡翠煲排骨](//pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)
[秋季进补]秋季滋补汤:海翡翠煲排骨
每次在市场买的排骨,总避免不了有啃不动的大骨头.我牙口不好,搞不定,平时都是胖子负责消灭.把不好啃的挑完,给我剩下的都是小排.这次买回排骨,索性把不好咬的全部挑出来煲汤用. 秋冬季是调养身心的好时候, ...
-
[排骨玉米煲|排骨玉米汤做法]秋季玉米烫做法
入秋以来大家都在忙着"贴秋膘",一说到"贴秋膘"大家脑海里首先想到的食物肯定是各类大肉,吃肉固然可以增加营养,但是也不能盲目的整天光吃肉哦,搭配着素食或粗粮一起 ...
-
味养生滋补汤-红枣杏仁煲鸡汤
老妈摔着腿已两个月了,恢复得很好,现在已能自己下地活动了.为了给老妈补充营养,这段时间变着法儿的都老妈煲汤喝,她不喜欢排骨类的,我就给她煲鱼汤和鸡汤.她不喜欢吃鸡肉,只喝鸡汤,我就买鸡架给她喝,既省俺 ...
-
[玉米山药煲排骨]
材料:排骨 山药 玉米 姜片和香叶少许 做法:冬季喝什么汤好 1.排骨冷水锅中烧开去浮沫,洗净待用 2.玉米和去皮的山药也分别切小块 3.将材料一一放入隔水炖盅中 4.最后放入姜片和香叶,加入适量的清 ...
-
广东菜干白仔煲排骨做法(自己晒的菜干)
广东人有拿菜干煲汤煮粥的习惯,以前是买或朋友给的,住在广东久了,这两年我都自己晒菜干,这个菜干是我去年晒的,晒得不太多.今年就多晒了点. 所需材料:菜干一小把,新鲜斗白仔(也叫鹤斗白,就是奶白菜苗)五 ...
-
山药煲排骨
寒冬里的暖心汤---山药煲排骨 亲手煲上一锅热热的汤吧,不论食材贵与贱,只要用心,一切最温暖. 原料: 山药.排骨.葱.姜. 做法: 1.切几块山药与焯过水的排骨一起: 2.丢一段葱一片姜: 3.剩下 ...
-
凉瓜黄豆煲排骨的做法
原料: 排骨.苦瓜.黄豆.姜.咸菜.盐.料酒.胡椒粉. 做法: 1.将苦瓜切开去瓤切块,排骨洗净,姜切片,咸菜洗净切片备用: 2.坐锅点火倒入少许油,下姜片,咸菜煸炒至香,沙锅上火,加入适量开水,将炒 ...
-
薏仁莲藕煲排骨
薏仁莲藕煲排骨 原料: 薏米仁.排骨.莲藕干.八角.生姜.料酒.盐. 薏仁莲藕煲排骨 做法: 1.薏米仁事先洗净.浸泡2-3小时: 2.莲藕干洗净浸泡过夜,切成小块: 3.水烧开,加入适量八角.生姜. ...
-
一块纱布帮你煲出一锅靓汤--增强体质的--八珍煲排骨
一块纱布帮你煲出一锅靓汤--增强体质的--八珍煲排骨 最近天气渐渐转凉,很多人都因为季节的变化得了感冒.流鼻涕.打喷嚏算不上什么,我堂弟前几天竟然因为感冒发烧在医院里住了一个星期. 我嘴上说他是塑料体 ...
![[秋季进补]秋季滋补汤:海翡翠煲排骨](http://pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)