中原美食 绿豆糊涂
这款小吃名叫绿豆糊涂,其实做法也是非常糊涂,哈哈开个小玩笑,做法很简单就对了。如果你想试一试正宗的中原小吃,那么从这款绿豆糊涂入手是最佳的选择,因为其做法实在是太容易,就算你是烹饪新手也能轻松驾驭。所以,不要再犹豫了,赶紧学起来吧。
小提示:
1. 面糊要久煮一下,不然生的就不好吃了。
2. 绿豆要等水开了再放,这样子绿豆开花就更加容易。
主料
绿豆 50克 小米 50克
辅料
面粉 适量 水 适量
制作步骤:
1、食材图。
2、锅内加入清水,淘净的小米放入锅中,煮到水开。
3、水开后,下入淘洗过的绿豆。
4、趁煮粥底的时间,可以先搅面糊备用:面粉碗里先加入少许水,将面粉搅至均匀,没有面疙瘩。
5、再加入水,搅成稀稠相当的面糊水。
6、煮至绿豆开花,搅入面糊水。
7、搅入面糊水后,将粥煮开,边煮边搅动锅底,免得粘锅。粥开后,打开锅盖,再多煮一会儿,即可关火食用。
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