做咖喱蟹简单做法
粉少许；洋葱半只，青椒1只，彩椒各半只，蒜和葱适量；
调料：咖喱膏2小块，椰浆一罐，冰糖和盐适量。
第一步：把蟹炒香。
1、把蟹切件清洗干净。10月份适宜吃公蟹，看图1，公蟹的盖都是三角形的！母蟹是圆形的，我也是学来的！）
2、蛋白和淀粉拌匀（图2）。
3、把清洗干净蟹块放入蛋白糊中（图3）。
4、炒锅中放入油加热后放进蟹块（图4）。
5、爆炒片刻，待蟹转色即可（图5）。
第二步 做咖喱酱汁
1、把材料（图6）中的洋葱切碎条，青椒和彩椒切块，准备蒜片和大葱粒。
2、炒锅内放入油爆炒蒜片和大葱以及洋葱、青椒，爆炒出香味（图7）。
3、加入咖喱膏块（图8）爆炒至融化，浓浓的香味（图9）。
倒入蒸罐的椰浆（图10）。
5、加入少许冰糖（图12），煮沸（图11）。
6、加入爆炒过的蟹块（图13）。
7、盖上锅盖焖3-5分钟。
8、加入切好的彩椒（图14），翻炒片刻，即可上碟（图15）。
做咖喱蟹简单做法_怎样做咖喱蟹
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