清炒花甲简单做法
姜蒜茸适量，葱少许；
调料：油和酱油
做法：
1、花甲洗净沥干水待用；（洗净的方法：在烹制前把花甲放入盐水“养”一段时间，帮助花甲排出毒素和沙子，再用刷子清洁一下花甲的表面）。
2、炒锅内放入油，热后放入姜蒜茸（图1）；
3、爆香姜蒜茸（姜蒜茸部分变金黄即可图2），加入沥干水的花甲（图3）；
4、用猛火翻炒花甲（图4）；
5、炒至花甲全部开口加入少量的酱油和葱（图5），翻炒两下即可上碟（图6）。
喜欢点点辣味的，也可以在第5步加入少量的青红椒。
花甲肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富
物美价廉！经济实惠的快手海鲜餐！
清炒花甲_清炒花甲做法_清炒花甲做法大全
相关推荐
-
豉汁蟹味菇炒花甲的做法
贝类的挑选方法: 首先要挑选鲜活的,活的贝类都是贝壳禁闭偶然张开一个小缝用手一碰就迅速合上,都是新鲜的,一般的贝类在离水一两天都能存活.贝类有生活在泥沙中的和礁石上的,礁石上生长的一般有扇贝.海红.牡 ...
-
东北菜_菠菜做法大全_陈醋炒菠菜简单做法
做好陈醋菠菜花生米的4个要点: 1.菠菜煮的不雅太过否则影响口感. 2.冰过水的菠菜一定要充分挤掉多余的水分. 3.凉拌菜的肉丝一定要煸干. 4.花生避免泡在凉拌汁中,影响其口感. 食材: 菠菜 50 ...
-
清炒鱼片的做法
原料: 青鱼中段约300克. 调料: 熟色拉油一大匙: (A)绍酒两大匙,白糖一小匙,精盐一中匙,葱四根,姜三片,鸡蛋清半只,味精半小匙,淀粉一大匙. 做法: 1.青鱼中段剔骨去皮,切成片,用调料(A ...
-
清炒豆苗的做法
主料: 豆苗.姜丝.蒜末.盐.香油.糖.鸡精. 制作: 1.豆苗摘去硬茎,洗净隔干水. 2.热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软身,下盐.鸡精.蒜末.糖兜匀,出锅前淋上少许香油即可. 备注: ...
-
[清炒南瓜苗]简单做只有夏天才有
夏季养生菜谱 小贴士: 1)南瓜苗不是种的苗,是南瓜藤的嫩头,吃前要把茎上的老皮撕掉,去掉大叶子,只保留顶端的二三片小叶子就可以了.并折成一寸多长的. 2)此菜比较吃油,所以烧的时候要多放一点油才好哩 ...
-
滑嫩可口 玉米笋清炒芥蓝
玉米笋的口感非常清香,也是近年来比较流行的一种食材.它的做法多种多样,比如今天给大家推荐的这款玉米笋清炒芥蓝,搭配到了同样爽嫩的芥蓝一起炒制,味道鲜滑可口,而且营养也是十分丰富哦,大家有时间的话不妨学 ...
-
口感爽脆 清炒榨菜
榨菜,无论是单独吃还是和其它食材一起搭配,总能吃出脆爽又开胃的感觉出来.就像这道清炒榨菜,做法再简单不过,给家人和自己带来的却是一道非常可口的下饭菜.要注意的是,榨菜含盐较多,事前要多洗几次. 主料 ...
-
家常小菜 清炒佛手瓜
佛手瓜是一种很常见的蔬菜,主要产于福建山东和云南.可以生吃,也可以炒着吃.这道清炒佛手瓜最大限度保留了佛手瓜的原味,制作非常简单,值得一试. 主料 佛手瓜 1个 辅料 色拉油 适量 食盐 4克 蒜 适 ...
-
原味小炒 清炒绿豆芽
"绿豆芽将绿豆含有的蛋白质分解成容易吸收的氨基酸,还含有更加丰富的维生素C,这道清炒绿豆芽脆爽鲜香,做法简单,不妨一试." 主料: 绿豆芽适量 辅料: 葱适量 姜适量 食盐适量 味 ...
