黄金蟹甲做法_怎样做黄金蟹甲

黄金蟹甲做法_怎样做黄金蟹甲

材料：梭子蟹 3只 蛋 3个 葱姜盐鸡精 适量
黄金蟹甲做法_怎样做黄金蟹甲

做法：
1、买回来新鲜的梭子蟹，刷洗干净，去腮切半；
2、材料准备，鸡蛋打散；
3、热锅下油，放姜片略煸；
4、放入蟹块煸炒；
5、待蟹壳炒至金黄色加水加盖大火煮熟，水量基本上能淹过一半的蟹块即可；
6、待水快烧干时均匀的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固时再翻炒，炒至汤汁收干蛋熟即可。

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