滑嫩酸香 魔芋炒酸萝卜
魔芋是我国的一款传统美食,其鲜香滑嫩的口感也深受大家的喜爱与欢迎。利用魔芋我们可以做出很多种不同的家常菜出来,今天给大家推荐的这款魔芋炒酸萝卜就是其中一种,其味道酸香滑口,吃起来开胃无比,做法也非常简单,值得大家一试哦。
主料
白萝卜 (酸)100 香芹 50克 魔芋豆腐 300克
辅料
红椒 1个 色拉油 适量 食盐 少许 鸡精 适量 蒜 适量 豆豉 适量
材料集合图:
1 魔芋豆腐、酸萝卜、红椒洗净,切片,香芹切去根部洗净,切段
2 魔芋豆腐用沸水焯下,再用清水浸泡10分钟,捞起沥干水
3 锅内加适量油烧热,大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒,倒入香芹、酸萝卜翻炒,再加入魔芋豆腐略炒一会,加适量的盐和鸡粉调味,再加少许的清水焖2-3分钟,勾薄芡装碟即可
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