传统过年磨牙小食芝麻巧果

传统过年磨牙小食芝麻巧果
过了年二十三的小年,春节的脚步就越来越近,家家户户都开始要准备过年了~
厨房里如果再开开油锅热火朝天的炸点什么传统年节小食的话,这年味就更加浓厚了哈~
传统过年磨牙小食芝麻巧果

原料:
中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。
做法:
1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;
2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开;
3、把面皮分割成适当大小的长方条状,在面皮中间划一道,将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状,也可以将面皮两两重叠一并拉出,这样炸出来的巧果就是双层的;
4、中火烧热锅中的油,等到锅中的油烧至6成热时,把面片一一下入,中火慢慢炸至金黄,并且表面有气泡鼓起时,捞出沥干油分,放凉食用。
传统过年磨牙小食芝麻巧果

注意:
1、炸好的巧果不要马上食用,小心会烫伤嘴巴~~等到凉透后吃口感会更加香脆。
2、密封装罐的话也要等到完全凉透之后,这样才不会容易回软。

传统过年磨牙小食芝麻巧果

(0)

相关推荐

  • 女生最爱的磨牙小食-红糖杏仁饼干

    原料: 无盐黄油130克.黑糖130克.鸡蛋1个.低粉330克.杏仁适量. 女生最爱的磨牙小食-红糖杏仁饼干 做法: 1.红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀: 2.电动打蛋器打发至颜色变浅,体积 ...

  • 磨牙小食-意大利杏仁饼干

    意大利杏仁饼干 原料: 黄油120克.白糖 160克.鸡蛋 2个,中筋面粉320克.杏仁300克.糖粉适量. 磨牙小食-意大利杏仁饼干 做法: 1.黄油软化后,加糖搅拌均匀: 2.鸡蛋打散分几次加入搅 ...

  • 自制磨牙小食--自己动手做爆米花

    自制磨牙小食--自己动手做爆米花 天冷了,开始疯狂爱上抱着零食的美好日子.看电视也是,坐电脑旁也是,如果不能时不时的丢掉吃的到嘴里总觉得少了点什么.瓜子,板栗,爆米花,话梅是最近零食里的主打... 那 ...

  • 磨牙下酒两相宜的超省力小食-卤水鸭肫

    磨牙下酒两相宜的超省力小食-卤水鸭肫 吃吃小食,喝喝酒,品品茶,正餐开始前的热身小食,魅力不可挡.小食抑或称其为下酒菜,区别于正餐的,常以是否能迅速果腹为评判标准.换而言之,吃得饱的食物归于正餐范畴, ...

  • 看世界杯最值得推荐的一道磨牙小吃食

    看世界杯最值得推荐的一道磨牙小吃食 算了,不闲吃萝卜淡操心了,说点正格的,今年世界杯不错,开门就踢得不赖,挺有看头.我看世界杯时妞已经睡的跟小死猪似的了.看来从思维方式上,男女还是有别啊! 话说这看着 ...

  • 七夕给孩子做一道传统点心-巧饼(巧果)

    七夕给孩子做一道传统点心-巧饼(巧果) 在这样一个节日里,给儿子做这道传统的小点心,让他记住这世代相传的民俗,给他讲我姥姥的故事,让他感受节日里的亲情!瞧瞧我,木模控,上三个是月饼模,很久很久以前我网 ...

  • 传统小食过春节4-沙琪玛

    传统小食过春节4-沙琪玛 我回忆回忆自己小时候春节吃的小零食,好多都要是油炸处理的,估计是那时候生活水平低,只有过年的时候才舍得开一锅油炸东西吧! 这沙琪玛我想做很多次就是懒的动手,嫌麻烦.而我家户主 ...

  • 传统小食过春节5-琥珀核桃

    传统小食过春节5-琥珀核桃 传统小吃推多,好多我也没吃过,只捡我熟悉的,并且亲自做成的拿出来献丑.内些个做的一塌糊涂的有待我继续努力钻研,就不拿出来误导大家伙儿咯! 今儿这个,叫不叫小吃我还真不好说哈 ...

  • 传统春节小食1-腐乳排叉

    传统春节小食1-腐乳排叉 刚写博客标签的时候,恍惚间还写2010,打小养成的毛病,不过农历新年,我就别不过已经到了下年的事实.每年的这个时候美博上(美食博客简称)就异常热闹,你一道我一道的新年大菜轰炸 ...