小朋友喜欢的虾肉棒棒

2024-09-29 06:24:44

小哲看到这个菜第一个反应:"哇,这么漂亮的啊,肯定很好吃!"吃过后说:"妈妈,这个怎么做的啊,我太喜欢了."呵呵,亲爱的,这个菜就是为你做的!这次我做的是用煎的,小朋友要少吃煎炸食物,我也是偶而给小哲做次煎的。同样的材料,不喜欢煎的做法可以改用蒸的,煎的香点,蒸的口味清爽点,看小朋友喜欢哪个了。
小朋友喜欢的虾肉棒棒

虾肉棒棒
原料：
虾、盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、干淀粉、速冻玉米粒(可以不放、也可以换成其他的比如青豆什么的)、蛋清、胡萝卜。
做法：
1、虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥；
2、速冻玉米解冻后切成小粒；
3、虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲；
4、胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)；
5、双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉；
6.想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄；想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右。
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