牛奶稀饭
牛奶稀饭:
原料:
牛奶
花生
小米
牛奶稀饭
绿豆
大米
红豆
做法:
1、先在锅里倒入少许水;
2、倒入花生、豇豆、绿豆,大火煮沸后开小火继续煮40分钟左右;
牛奶稀饭(2)
3、倒入大米,大火煮沸后,小火15分钟左右,不要离开哈,汤汁要是从锅里跑出来,味道就会大打折扣滴,煮到水快干掉,豇豆、绿豆爆开花,却又不糊锅为最佳,大概是这个样子;
4、牛奶和小米一起倒入锅里煮沸即可;
5、开锅啦。
小贴士:
关于豇豆:
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素;
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用;
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
关于花生:
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
关于小米:
1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
如果放入玉米和麦米口感会更好。
牛奶稀饭(3)
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