创意造型 向日葵炒饭
大家不要被这个饭的名字所误解到,其实这款饭里面是没有任何向日葵的,之所以叫向日葵饭,那是因为做出来后的造型特别像一朵美丽的向日葵花。制作者特别花心思做了蛋皮来交叉点缀在饭上,使得其不仅造型独特,而且营养丰富,值得大家一试。
主料
鸡蛋 1个 香菇 1把 胡萝卜 1根 豌豆 1把 玉米 1把 粳米饭 1碗
辅料
色拉油 适量 食盐 适量
1 锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水
2 鸡蛋磕入碗中,调入盐,充份打匀后,用平底锅煎成蛋饼
3 将蛋饼切成中间一块四方形和其余四边
4 再将四方形这块切成8个小横条,其余部分切成三角形的小片
5 将白米饭与煮熟的蔬菜粒混合炒熟,调好味道后,用小碗盛好压实,倒扣在盘中*留出少许的碗豆做装饰表面用
6 最后用鸡蛋条按照网状编织的方法摆放在米饭上,边上摆上叶子,豌豆点缀在网格中即可
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