鲜香四溢 石锅海鲜饭
石锅饭的美名相信大家都有所耳闻，很多人吃过的对其肯定多是念念不忘。这次给大家推荐的这款石锅海鲜饭，它的做法就值得大家一学了，都是选取的当季最新鲜的海鲜，再加工焖制而成的这款石锅饭，味道很鲜美，也非常营养，值得大家一试。
温馨提示：
1. 泡干贝用的水，可以不用倒掉，什么菜里面放一点，比味精好上百倍。
2. 蛤蜊在处理之前，一定要让其把沙吐干净。
3. 柠檬汁没有的话，也可以不用放。
主料
墨鱼 2个 蛤蜊 10个 草菇 50克 干贝 10克 青豆 30克 洋葱 半个 青椒 1个 红椒 1个 基围虾 10个 香米 50克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 番茄酱 适量 柠檬汁 适量
1 准备所需的主要原料
2 提前将香米洗净后静至半小时
3 干贝温水提前泡发
4 将虾去须，背上壳剪开，去除肠泥
5 草菇，青椒，红椒，洋葱洗净后，切块
6 锅内加入足量开水，煮开后加入蛤蜊和生姜焯水半分钟后捞出
7 小墨鱼仔切丝后焯水捞出备用
8 锅内加入食用油，将泡好的香米倒进去搅拌一下，让米粒和油拌均匀
9 将裹有油的香米倒入石锅，将泡发好的干贝连同干贝水一起倒进去开水煮饭
10 另起油锅，爆香姜片，蒜末
石锅海鲜饭的做法_怎么做石锅海鲜饭_石锅海鲜饭如何做
11 加入基尾虾翻炒至变色
12 之后，加入洋葱草菇继续翻炒
13 最后加入墨鱼仔，青豆翻炒
14 加入适量番茄酱，盐，调味
15 石锅中的米饭煮至水分微收
16 将炒锅中翻炒好的菜加入在石锅饭中，最上面放上焯好的蛤蜊铺层青椒，红椒块
17 最后淋上一层干贝鲜露汁，继续焖煮5分钟
石锅海鲜饭的做法_怎么做石锅海鲜饭_石锅海鲜饭如何做(2)
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