洋葱炒蛋:最本土的一道菜

洋葱炒蛋:最本土的一道菜
不知道有谁没有吃过洋葱炒蛋的。在我们这儿,这是一道最地方的菜肴。基本上每家都会吃到,而且是百吃不厌。洋葱在国外被称为“菜中皇后”。它有一定的钙质,而且有很强的杀菌能力,甚至还可以预防感冒。
洋葱炒蛋:最本土的一道菜

原料:
洋葱一个、鸡蛋两个。
调料:
料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。
做法:
1、准备洋葱和鸡蛋;
2、洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散;
3、锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出;
4、再放入洋葱;
洋葱炒蛋:最本土的一道菜

5、加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀即可出锅。
洋葱炒蛋:最本土的一道菜

飞雪有话说:
1、鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2、因为鸡蛋比较容易吸味,所以最后放。

洋葱炒蛋:最本土的一道菜

(0)

相关推荐

  • 到天津餐馆必点的一道菜-黑蒜子牛肉粒

    黑蒜子牛肉粒算是一道天津本土的特色菜,出了天津卫很难在其他的地方一觅芳踪.此菜用料中西结合,虽说不是制作工艺多复杂的菜肴,但做好吃了着实也是要下点功夫的.其实说简单了只要添加对了调味料包管人人都能做出 ...

  • 最适合春季能让孩子长高的一道菜[蚕豆烧鸡肉]

    蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙.锌.锰.磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用.蚕豆中含有丰富的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育,这点并非口服补钙品能与其 ...

  • [图]西红柿炒蛋做法大全_最适合调理肠胃的一道菜

    番茄中所含的食物纤维不易被人体消化吸收,在减少米饭及其他高热量食物摄取量的同时,可以阻止身体吸收食品中较多的脂肪.鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排出后为机体所利 ...

  • 当得起"最好吃川式下饭菜"名头的一道菜--鲜辣[姜鸭丝]

    泡姜和泡椒是川菜的灵魂. 可以这么说,少了这两样东西,川菜怎么也做不出正宗的感觉. 泡椒菜,稔的博客里有好多道. 而泡姜菜也不少.泡姜相对于生姜来说,味道没有那么辛辣.单薄. 入口脆嫩香甜.酸中带鲜. ...

  • 适合开胃的一道菜---红烧茄子的做法大全(组图)

    享受采买的过程,从家庭烹饪的源头开始做起,呵呵,那才算得上是沉稳地"回归厨房"呢!按照需要更新了些补给品,其中两餐间"一主一次.一热一冷"的小菜就与这长茄有关. ...

  • 最适合新手做的一道菜香蕉松饼的做法(组图)

    香蕉松饼是一款健康有营养的小点心,低糖低油,既可以当早餐,也可作下午茶的点心.原料都是平时常见的,容易购买,也不需要烤箱和模具等等.而且制作非常容易方便,新手也很容易上手.如果家里有没吃完,皮开始发黑 ...

  • [韭菜鲜鱿]适合春季缓解春困的一道菜(组图)

    [韭菜鲜鱿] 食材:鱿鱼翅.韭菜 配料:盐.香油.食用油 做法:1.鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜. 2.切成条状后在滚水中快速焯烫一下. 3.韭菜去根洗净后切成小段. 4.炒锅加热后倒入适量食用油. 5. ...

  • 适合老年人降血糖血压一道菜紫薯苦瓜圈

    原料:苦瓜1根,紫薯2个,糖桂花(蜂蜜)均可,盐 夏季养生食谱大全做法: 1 紫薯洗净去皮 2 切块上锅蒸熟 3 正好的紫薯用勺子压成泥 4 加入糖桂花搅拌均匀 5 苦瓜切去头尾,用筷子掏空内部 6 ...

  • 最适合夏季养生的一道菜香辣牛肉酱

    材料:牛肉--200克(喜欢切成粒,好吃看得见!也可用牛肉馅) 黄豆酱--3大匙(我用的是韩国大酱,也可以用海天黄豆酱) 腐乳--1块 (北方那种大块红腐乳) 蚝油.甜面酱--各1大匙(放这三样还是在 ...