不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭 / 健康吃出来

不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭
夏天在厨房里挥汗如雨，若是自己上阵，定是觉得辛苦无比，若是家人在煎熬，那也断然是心疼的。可问题还是依然存在，不煮饭就没得吃，这可如何是好？
做凉拌菜是其一，最大限度地减少了炉灶所散发的灼人热气，一烫一拌做起来也容易，不过吃多了自然会有些嫌弃，夏日里本来就有些食欲不振，天天面对这清寡之味，省力有余而味道不足。
那要做出浓香四溢又不至于忙到汗流浃背的美食，最好的方式，我想应该就是利用微波炉来帮忙了。食材切切配配，放入微波炉里加热，只等那“叮”的一声，诱人食欲的一盘美食就闪亮登场了。
这次用微波炉做了一大盘香浓咖喱，全程使用微波炉，没有用锅更没有开火，没有汗流浃背，只等着食材在微波炉里几进几出，就做出了与炉灶上无异的美味咖喱，味道毫不逊色于炖煮出来的，一样浓香袭人，力气却着实省去不少。
若是想在这盛夏之时，一尝咖喱的美妙滋味，强烈推荐使用微波炉来操作，简单便捷，滋味浓郁，绝对是解放劳动力的好法子哟。
不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭

原料：
鸡腿、洋葱、土豆、胡萝卜、西芹、米饭。
调料：
盐、花雕酒、白胡椒粉、咖喱块、椰浆、黄油。

事先准备：
1、鸡腿去骨后切块，加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭

2、胡萝卜、西芹、土豆、洋葱切块。

做法：
1、所有食材放入耐热容器。

不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭

2、加入适量水约至食材3/4处。
不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭

3、微波炉高火加热20分钟左右，每次约8分钟，取出翻拌一下，再继续加热；直至土豆酥软，其他食材熟透；用勺子撇去浮沫。

4、咖喱块掰碎后放入，微波炉高火再次加热约5分钟。
不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭

5、取出后翻匀，趁热调入适量椰浆。

6、调入少许黄油拌匀即可。盛上米饭，浇上咖喱，开吃！

啰嗦几句：
1、我家大厨用的是现成的咖喱块，都是调好味的，无需再添加盐了；这种咖喱块在超市里很容易买到。
2、我给出的时间只是参考，请根据自家的微波炉功率和食材的多少调节时间；一般一人份的大约10分钟可以熟了，以次类推。
3、咖喱块的多少决定了这道菜的浓度，喜欢浓郁的可以多放一些。
不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭

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不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭(2)

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