香菇炖鸡腿
原料：
鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。
调料：
生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。
做法：
1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右；
香菇炖鸡腿
2、大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香；
3、入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干；
4、倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右；
5、加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右；
6、开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
香菇炖鸡腿(2)
相关推荐
-
鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿
香菇的口感非常鲜嫩,而且营养丰富,无论是做成汤还是炒菜,味道通常都不会差.比如这次给大家推荐的这款香菇胡萝卜炖鸡腿,搭配到细嫩的鸡腿还有美味营养的胡萝卜一起,做法很简单,成品的口感也是鲜香滑嫩,开胃又 ...
-
味美营养 香菇炖鸡面
面条可以说是流行于全世界的一款食品了,各个地方都有自己独特的一些面条的做法.这次给大家推荐的这款香菇炖鸡面,它的做法简单方便,而且口感鲜香,营养也是十分丰富,非常适合当成早餐来吃,早起做上一些,营养又 ...
-
山珍美味 榛蘑炖鸡腿
"榛蘑作为东北四宝之一,也是山珍海味美谈中的山珍一类的代表,味道十分鲜美,口感滑嫩,营养也很丰富,用来搭配鸡腿,那鲜味真是美妙绝伦." 主料: 鸡腿350克 榛蘑50克 辅料: 白 ...
-
温馨的面-春节的餐桌:香菇炖鸡面
过年的前几天里,好吃好喝.大鱼大肉.酒肉相间,就这样吃喝,也就几天,就腻的不能了.想吃面,想吃那种热热的淡淡的香香的面条. 酸汤面片和香菇炖鸡面就成了过年时颇受青睐的晚餐,或者是夜宵.就算是来了客人, ...
-
滑嫩香鲜 香菇粉条鸡腿煲
一般到了春季,正是乍暖还寒的时节,这个时候人们还是要多从饮食上来注意滋补一下身体以抵御寒冷的天气.这次给大家推荐的这款香菇粉条鸡腿煲,就是一款具有御寒功效的美食啦,搭配到营养丰富的香菇和鸡腿一起,再加 ...
-
滋补经典:香菇炖鸡
今天的香菇炖鸡用了干锅炒香调料的方法,这样干锅炒出来之后,少了色拉油,鸡肉本身的油炖出来已经很香啦. 用的这个香菇,是买的干香菇,很喜欢这种袋装香菇,泡出来小小个的,很精致呢.鸡肉怎么做好吃 香菇是具 ...
-
滑香微辣 香菇炖鸡
说起食材间的搭配,这次给大家推荐的这款香菇炖鸡,可以说是再为经典不过了.香菇的滑鲜,加上鸡肉的细嫩,搭配在一起的口感十分鲜美,而且吃起来滑香可口,也很开胃哦.再说两种食材也是比较营养的,大家如果有时间 ...
-
丰富营养 香菇炖鸡
香菇炖鸡是一道美味佳肴,香菇口感好入口爽滑,口感脆嫩,并且香菇含有高蛋白等营养元素,这道菜即大补又美味. 主料: 胡萝卜 100克.香菇 13朵 .鸡肉 500克. 青椒 1个 辅料: 排骨酱 1勺. ...
-
营养丰富 香菇炖小排骨
排骨的营养特别丰富,尤其是蛋白质和钙的含量非常高,所以对于小孩和老人来说经常吃点排骨还是非常好的.这次给大家推荐的这款香菇炖小排骨,它的做法非常非常简单,就算你是一个不经常下厨房的人也可以做得非常到位 ...
