港式甜品[杨枝甘露]
食材:
芒果 500克
椰浆 400毫升
西柚 1个
白砂糖 1汤勺
西米 150克
做法:小吃的做法
1.西米放入锅中加入适量的清水煮开,然后转中小火煮15分钟左右直至透明,这期间要不停搅拌,避免粘锅底,煮好后用流动的清水冲净其表面粘性。
2.西柚肉摘成小碎备用,芒果去皮切成1厘米见方的小丁。
3.芒果肉放入搅拌机中,加入椰浆与白砂糖搅打成芒果糊。(喜欢奶味重些的可以放入少许炼乳)然后将西米、芒果糊拌匀,撒上西柚碎放入冰箱冰镇30分钟后,拿出撒上芒果丁装饰即可食用。
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