嫩香开胃 酱疙瘩肉丁
酱疙瘩其实就是指的我们平常所吃的芥菜,它的口感相当脆嫩,而且吃起来比较爽口开胃,用来炒肉是再好不过啦。所以今天就给大家推荐这样一道酱疙瘩肉丁的做法,制作过程简单方便,成品鲜香又下饭,值得大家一试哦,快来看看具体的做法吧。
主料:
猪肉、青红尖椒、酱疙瘩
辅料:
白糖、味极鲜、料酒、植物油、蒜苗、姜
1把酱疙瘩用凉水泡1小时切小丁,
2蒜苗洗净切末丁,青红尖椒洗净切丁,姜切末,猪肉切丁
3 热锅凉油5成热,下猪肉丁煸出水分,出香味、出油,加料酒、姜末翻炒均匀
4 加尖椒、蒜苗头、酱疙瘩翻炒一会,翻炒出尖椒和酱疙瘩出香味,加味极鲜,蒜苗叶子、少许白糖翻炒均匀即可
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