菌菇滑蛋

菌菇滑蛋
菌菇滑蛋

原料:
鲜香菇20克、蟹味菇30克、草菇20克、平蘑20克、黑木耳10克、洋葱半个、胡萝卜1根、鸡蛋3个、葱花适量、盐。

菌菇滑蛋

做法:
1、几种蘑菇洗净后,撕成小朵,黑木耳泡发后撕成小朵;
2、洋葱、胡萝卜分别切成丝,鸡蛋打散;
3、烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分;
4、洋葱丝、胡萝卜丝和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中,调入盐打匀;
5、锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中;
6、不停翻炒至蛋液凝固,撒入葱花即可。
菌菇滑蛋

菌菇滑蛋(2)

备注:
1、蘑菇的种类可以随意选择,尽量选择鲜菇而不是干菇;
2、尽量用手撕而不是刀切的方式,将蘑菇和木耳撕成小朵;
3、营养非常丰富而美味的菜,可以多做给宝宝吃。
菌菇滑蛋

菌菇滑蛋(3)

(0)

相关推荐

  • 营养丰富 鲜菌菇滑蛋

    平菇是我们日常生活中很常见的一种人造菌菇类食材,它的口感滑嫩鲜香,而且营养也不差.这次推荐的这款鲜菌菇滑蛋,采用到的正是平菇和鸡蛋一起来炒制,里面还特别加入到了胡萝卜,口感就更加特别啦,而且营养也更全 ...

  • 香滑可口 菌菇炒蛋

    这次给大家推荐的这款菌菇炒蛋,不仅口感相当爽嫩,而且最重要的是营养是特别丰富哦.因为我们采用到了好几种菌菇类食材与鸡蛋一起炒制,做法虽然简单,但是成品鲜香嫩滑,吃起来爽口又开胃,是家庭餐桌上难得的一道 ...

  • 菌菇混搭-剁椒菌菇蛋

    菌菇之混搭-剁椒菌菇蛋 自己家做菜其实不用循规蹈矩,不要考虑什么食材一定要配什么食材.配什么调料,自己喜欢怎么搭就怎么搭,颜色也不用刻意去配,关键是做出美味来就行. 我家的餐桌上菌菇是主角,一个礼拜要 ...

  • 滑嫩滋补 海参烩菌菇

    海参是一种营养特别丰富的食材,而且它也很珍贵,一般寻常百姓家也不是会经常吃到的一种食材了.这次给大家推荐的这款海参烩菌菇,搭配到了各自鲜嫩的菌菇类食材还有西兰花一起炒制,味道相当滑嫩可口,而且也是一道 ...

  • 香嫩滑口 四喜菌菇煲

    今天给大家带来的这款四喜菌菇煲,有一个非常吉利的名字.因为采用到了四种非常鲜嫩的食材,所以名曰四喜,分别是木耳.蘑菇.蟹味菇还有真姬菇,这四种食材的组合搭配非常完美,所以成品是非常鲜嫩香滑的,虽然只是 ...

  • 鲜嫩滑香 菌菇炖蛏干汤

    蛏干是一种海鲜食材,一般我们在各种海鲜店都可以买到,它的口感非常鲜香,而且营养很丰富,平常做成各种菜肴总是鲜香扑鼻,让人垂涎欲滴.比如今天给大家推荐的这款菌菇炖蛏干汤,搭配到了香菇等各种滑嫩的菌菇类食 ...

  • 剁椒菌菇蛋

    材料: 黑木.蘑菇.鸡蛋.剁椒. 剁椒菌菇蛋 做法: 1.木耳泡发,水中倒些面粉洗净,撕成小朵,蘑菇洗净撕成小朵. 2.鸡蛋打入碗中,加少许温水一起打散. 3.锅中油热后,倒入鸡蛋液炒至半凝固时,放入 ...

  • 上海菌菇扣蛋卷做法

    主要食材: 鸡蛋3个 肉糜150克 各类菌菇适量 排骨适量(我这里用的是现有的走油肉,用鸡汤也一样) 调味料:小吃的做法 肉馅调味(香菇丁.葱姜末.鸡蛋一个.色拉油少许.淀粉少许.盐.糖.鸡精少许) ...

  • 宵夜喝汤不易胖 菌菇靓汤好养生

    主题:鸡蛋菌菇汤 食材:鸡蛋1个,金针菇一小把,平菇一小把,香菇3朵,生姜1片,香葱适量,食用油.食盐.香油适量 做法: 1.将鸡蛋打散,金针菇洗净后撕开,平菇洗净洗成小朵,香菇洗净后对半切开备用,香 ...