韭菜鸡蛋
原料:
韭菜,鸡蛋。
韭菜鸡蛋
做法:
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
步骤2:锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
韭菜鸡蛋(2)
步骤3:把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
韭菜鸡蛋(3)
步骤4:加入鸡蛋,再炒一下,就可以起锅了。
步骤5:^_^普及下小知识:韭菜,又叫长生韭、扁菜等,自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁,每次服10~20毫升,治疗便血、尿血、鼻血等出血症。
韭菜鸡蛋(4)
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