香浓美味 花生酱鸡翅
烤鸡翅的口味简直是五花八门,除了最常见的蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅外,还可以用花生酱来烤,花生酱的香浓自不必说,和鸡翅一起烤味道很惊喜哦。
主料:
鸡中翅500克
辅料:
花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克
温馨提示:
烤的温度不宜太高,温度太高花生酱比较糊,一定要低温慢烤,这样也可以让鸡翅的保持充足水份,烤出来的口感不至于太干太柴。
制作步骤:
1、准备好食材。
2、取一个小奶锅,加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水,置入灶上,点火煮沸。
3、煮沸后调成小火,用勺子把锅里的调料搅拌均匀,熬成浓浓的酱汁,关火,晾凉备用。
4、把鸡中翅清洗干净,放到凉透的酱汁中。
5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀,腌制一个晚上。
6、取出腌制好的鸡翅,串到竹签上,送入预热180度的烤箱,烤30分钟,中途记得取出翻面。
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