新年快乐小饼干

新年快乐小饼干
下一年,还有很多很多的希望,也许会迎来自己的人生的转折点,因为这个点是不是要转折,我们都还在纠结,很多互相矛盾的东西存在着,两个人都下不了这个决心,但是我就希望,我们所选择的结局是我们希望的那种结局。
这个是今年最后一篇博客了,最后一篇打着2010印记的博文了。祝大家新年快乐,心想事成。
新年快乐小饼干

原料:
低筋面粉200g(我只用了190g)、糖粉70g、蛋黄1个、黄油100g、杏仁粉35g(我没有用)、盐1小撮、香草精华少许。
准备工作:
黄油和鸡蛋室温回暖备用。
做法:
1、将室温软化的黄油加入糖粉打发;
2、分别加入蛋黄和香草精华,混合均匀;
3、筛入低粉和盐,混合均匀;
4、包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏30分钟;
5、擀成大片,用模子刻出自己喜好的模型,在饼干上面刻上字;(这一步开始可以预热烤箱)
6、放入到已经预热到170°的烤箱内,中层10分钟,转换烤盘继续7-10分钟。
新年快乐小饼干

我比原方子少加了很多粉类,因为我最后用手和面团的时候感觉面团的干度可以了,不敢再加了,事实证明,我这个选择还是对的,做出来的饼干很不错,但是也许按照原方子加粉类可能也是没有问题的,看自己的手感吧。
新年快乐小饼干

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