我所少的,夏天所少的,[辣炒鸡胗]

我所少的,夏天所少的,【辣炒鸡胗
当冬日不再觉得寒冷,夏日亦不再出汗时,我们的内心是否也觉得少了些什么?或许这样热到极致的夏日,我们应该找一些不太匆忙的清晨与傍晚,去跑一个大汗淋漓。之后,再就着一盘热辣辣的鸡胗,吃一个挥汗如雨。这才叫夏!
我所少的,夏天所少的,[辣炒鸡胗]

原料:
小鸡胗400g、青辣椒2个、郫县豆瓣2汤匙、酱油少许、姜几片。
做法:
1、鸡胗入水焯10分钟后洗净,改刀切小。
2、锅里热油,加姜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油。
3、加鸡胗翻炒均匀加适量酱油翻炒,倒入少许开水。
4、继续翻炒至收汁,加入切丝的青辣椒即可。
Tips:
1、我买的是小鸡胗,很嫩。所以水焯之后直接炒即可。
2、若是大鸡胗,水焯时间最好延长,煮个多半熟再炒。
3、有郫县豆瓣和酱油,够咸不需再加盐。
4、加少许开水必须,延长翻炒时间,更加入味。
我所少的,夏天所少的,[辣炒鸡胗]

我所少的,夏天所少的,[辣炒鸡胗]

我所少的,夏天所少的,【辣炒鸡胗】

(0)

相关推荐

  • 酸辣黄瓜:爱美人士夏天不可少的去脂小菜

    酸辣黄瓜:爱美人士夏天不可少的去脂小菜 从春天开始,有些胖了一个冬天的人们就开始紧张起来.想要减肥了.因为春天开始,就可以穿一些漂亮的衣服.没有好的身材怎么行呢.今天,这个黄瓜,去脂功效显著,爱美人士 ...

  • 适合夏天吃的热辣解馋菜,附带三种酱料做出好吃[泡椒墨鱼仔]

    [泡椒墨鱼仔] 食材:墨鱼仔.青笋 配料:黄酒.胡椒粉.盐.泡椒.花椒.葱.姜.蒜.黄豆酱.郫县豆瓣酱.川味辣椒酱 做法:1.墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用. 2.放入黄酒.胡椒粉.盐调匀腌制15分钟左右 ...

  • 夏天要多补充蛋白质--黑木耳炒香菇

    原料: 黑木耳.鲜香菇. 配料: 食用油.盐.鸡精. 做法: 1.将黑木耳泡发,洗净去根:鲜香菇去蒂洗净切块:再将黑木耳和香菇用开水烫一下,捞出控水: 2.锅加热倒入油,再将黑木耳和香菇放入锅内炒熟, ...

  • 炎热夏天的下饭菜--雪菜炒毛豆

    夏季是毛豆上市的季节.记得小时侯,暑假里干的最多的家务活就是剥毛豆. 经常是搬个小板凳, 坐在家门口,一边剥毛豆,一边听着隔壁的阿婆们, 摇着蒲扇家长里短的闲聊. 有时急着要和小朋友们一起去玩, 就动 ...

  • 适合夏天的家常荤菜-黄金啤酒鸡

    说说菜吧,很香很香,有种特殊的香味,颜色篇金黄的红,十分诱人.有啤酒的香味和浓郁的酱香.吃起来清爽不腻,鸡肉Q弹香滑,酒香浓郁,腐竹也很好吃,劲道又入味.吃的是唇齿留香啊! 黄金啤酒鸡 原料:草鸡一只 ...

  • 冰镇饮料糖分高 夏天应少喝

    冰凉,甜滋滋的,也许冰镇饮料是夏季降温解渴的不错方法,但是含糖饮料给人们带来的远不止肥胖,还会引发更多健康问题.孩子喝多了对大脑和生长发育产生不良影响,久了会造成注意力无法集中的问题:女性喝多了肥胖, ...

  • 夏天要少吃5种水果

    柿子 柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为"最甜的水果",而由柿子做成的柿子饼,那就更甜.柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富.但柿子也有不足之处,食之过多也有危害.柿子中含有一 ...

  • 春季饮食五多五少 多菜少果.多主少副

    "多主少副".即多吃主食,少吃副食.春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发一些春季常见的疾病.此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又 ...

  • 辣炒鸡胗

    鸡胗是我从小到大一直都非常喜欢吃的食物,在我家里不但我喜欢吃,我爹我娘我弟都喜欢吃.在我们小时候那个物质还不是很丰富的年代,吃鸡胗的机会那是很少滴!得等到家里好不容易宰上一只鸡的时候才能吃到鸡胗,在咱 ...