营养丰富 排骨乱炖
这次给大家介绍的这款菜的名字叫排骨乱炖,既然是乱炖,那么肯定是添加到了各种食材一起来炖煮的了。事实也是如此啦,这款菜里面除了排骨以外,还加入到了白菜、豆腐等一起炖制而成,成品的味道鲜香四溢,吃上一口叫人回味无穷,而且营养也是相当丰富的哦。
主料
豆腐 250克 白菜 300克 粉条 1把 猪大排 1000克
辅料
食盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 1个 桂皮 1块 生抽 适量 老抽 适量 植物油 适量 水 适量
1 排骨焯过洗净
2 锅里热油,加葱姜炝锅,倒入排骨翻炒,加老抽生抽继续炒至排骨收紧
3 加足量水大火烧开后加八角一瓣,桂皮一块,葱姜各几段转中小火炖1个小时
4 加豆腐,白菜,粉条和适量盐,中火继续炖15-20分钟即可
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