满口生香 水煮花生
花生生吃熟吃均可,熟吃一般是炒花生或者炒花生米,其实最健康的熟吃花生应该是水煮花生,不仅养胃还不会上火,吃起来满口生香,当零食或者下酒都不错的。
主料:
新鲜花生两斤、
辅料:
盐4勺、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陈皮、生姜
制作步骤:
1、 新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。
2、准备好所有的调料。
3、锅里加入没过花生的清水,放入所有调料,煮开。
4、调入4——5勺盐(尝一下,水比平时炒菜的咸度要咸一些就好),盖盖,转中小火,30分钟。
5、关火后,再继续浸泡半个小时,会更加入味。
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