家常葱花饼-简单易做的家常饼
家常葱花饼
原料：
面粉300克、开水180ML、大葱、盐、油适量。
[5] [6]
家常葱花饼-简单易做的家常饼
做法：
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状；
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟；（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花；
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大；
[5] [6]
家常葱花饼-简单易做的家常饼(2)
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐；
6、将切好的葱花撒在上面，量随意；（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻；
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟；
[5] [6]
家常葱花饼-简单易做的家常饼(3)
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁；
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子；
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。
[5] [6]
家常葱花饼-简单易做的家常饼(4)
备注：
1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水；
2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些；
3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道；
4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要；
5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面。
[5] [6]
家常葱花饼-简单易做的家常饼(5)
家常葱花饼-简单易做的家常饼
家常葱花饼-简单易做的家常饼(6)
相关推荐
-
简单易做的家常小菜-油焖茭白
这几天有点小忙,忙得没功夫上菜,也没时间去各家串门.连做菜也是挑最简单最方便的来做.买了白白嫩嫩的茭白,不用花太大功夫,烧个上海本地家常菜--油焖茭白.这个季节的茭白水水灵灵地又软又嫩,真的很好吃. ...
-
白萝卜枸杞排骨汤, 改善肤色简单易做的家常调理汤
现代生活的压力.工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗.要有好的肤色.好的心情,还要靠细心调养. 多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做.性温的汤,更是益处多多.次款白萝 ...
-
最家常往往最美味-简单易做的干煸菜花五花肉
最家常往往最美味-简单易做的干煸菜花五花肉 原料: 五花肉.花菜.蒜苗.葱姜蒜.花椒.干红辣椒.料酒.生抽.白糖. 做法: 1.菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用.五花肉切片.葱姜 ...
-
简单易做又好吃-巧克力豆酥饼
20分钟的时间,就能出来这款小饼干,真是简单又好吃.虽然模样不是十分可人,但巧克力豆实实在在的味道,真是叫人吃着也满足呀. 原料: 低粉150g.玉米油50g.鸡蛋50g(中等个儿一个).细砂糖25g ...
-
简单易做的汤紫菜蛋汤
原料: 紫菜一块.鸡蛋3个. 做法: 步骤1:鸡蛋加点盐,划散. 步骤2:紫菜洗一下. 步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入. 简单易做的汤紫菜蛋汤,家常紫菜蛋汤做法 步骤4:为 ...
-
滋味香浓又简单易做的红烧排骨
滋味香浓又简单易做的红烧排骨 红烧排骨是一道很家常,但却是百吃不厌的金牌菜,它的做法有很多种,今天要给大家介绍的是红烧排骨的家常做法,这种做法很简单,比较适合家庭制作,但味道一点都不差. 吃一顿美味的 ...
-
薏仁绿豆百合汤-简单易做的解毒嫩肤汤
这道薏仁绿豆百合汤,不仅营养丰富,美味可口,还可以起到清热解毒,美容降压的功效.酷暑时更能够清暑益气.止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,维持人体内酸碱平衡的重要作用,是一道制作简单.功 ...
-
简单易做家常菜(1)-松仁肉末烧豆腐
肉末烧豆腐就是一道方便易做的家常菜,很适合象我这样的上班族,简单美味又营养,推荐给工作繁忙的姐妹们. 材料: 老豆腐.肉末.松仁.葱姜末. 调料: 蚝油.老抽.生抽.料酒.白糖.鸡精. 简单易做家常菜 ...
-
美丽浪漫+简单易做的冰皮月饼
美丽浪漫+简单易做的冰皮月饼 这款月饼是,昨天做的,因为今天搞了场做冰皮月饼的活动.怕手生了,今天丢大脸.所以昨天在家演戏了一番.效果还不错.方子来自莉纱姐. 谢谢所有今天到场的美女们,妈妈们,嘉宾们 ...
