开胃劲道 麻辣牛腿肉
牛腿肉是牛身上的一种味道比较劲道的一个部分,它的营养也是比较丰富的,还适合做成各种小吃或者下酒菜,比如今天给大家推荐的这款麻辣牛腿肉,它的做法就比较简单,只需要将其切好,然后再把各种调料淋上就好了,味道麻辣开胃,非常好吃。
主料
牛肉 500克 辣椒油 35克
辅料
芥末油 2克 花椒粉 5克 香菜 20克 白砂糖 5克 醋 3克 味精 2克 香油 16克 泡椒 10克
1 将牛腿肉刮洗干净,放入清水锅煮熟取出,去骨放入锅内煮沸捞出,晾凉,切成薄片放入方瓷盆内
2 将红油、芥末油、花椒粉、白糖、醋、味精、香油、泡椒兑成味汁浇在牛腿肉片上,撒香菜段即成
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