爽口开胃 炝拌包菜

包菜又称圆白菜、卷心菜,它的营养特别丰富,而且价格也通常是平易近人,是一款大家在市场上可以轻易买到的食材。这次给大家推荐的这款炝拌包菜,做法和其他炝拌菜的制作过程差不了太多,所以大家也可以举一反三来做不同的炝拌菜享用哦。

主料

卷心菜 500克

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 少许

1.圆白菜洗净,控干

2.手撕成片状

3.入开水中焯一下

4.变色后马上捞出,过凉

5.攥干水分备用

6.添加盐、生抽、糖和香醋拌匀

7.干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末

8.起油锅,爆香姜蒜和干红椒

9.趁热浇在拌好的圆白菜上,吃时拌匀

爽口开胃 炝拌包菜

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