白菜炒豆腐丝

白菜炒豆腐丝这道菜可谓是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，口感清爽。白菜炒豆腐丝的主要材料就是大白菜和豆腐丝，外加了一些黑木耳、胡萝卜等，营养丰富哦，有兴趣的话一起动手吧！
白菜炒豆腐丝

原料：
大白菜帮、胡萝卜、黑木耳、豆腐丝、猪外脊、姜、蒜。
白菜炒豆腐丝

调料：
盐、生抽、淀粉、黄酒、香油、醋。
做法：
1、白菜帮顺刀切成粗丝；胡萝卜切成1厘米宽的薄片；木耳用手撕碎；猪肉切片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；姜蒜切丝；
白菜炒豆腐丝

白菜炒豆腐丝

2、炒勺内放油，爆香姜丝，放入肉片煸炒至变白，烹入少许醋和生抽；
白菜炒豆腐丝

3、放入白菜、胡萝卜、豆腐丝翻炒1分钟，放入白菜丝，加盐调味，炒至白菜稍微变软，放入蒜丝翻炒均匀即可；
白菜炒豆腐丝

4、美味的白菜炒豆腐丝就做好了！
白菜炒豆腐丝

小贴士：
白菜炒豆腐丝这道菜主要是利用拌白菜丝剩的下脚料，可谓废物利用哦。

白菜炒豆腐丝(2)

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